Ученые провели ряд исследований, в результате которых выяснилось, что привести к потере вкуса могут естественные гормональные изменения, которые являются нормальными для каждой женщины. Именно с наступлением менопаузы у женщин наблюдается снижение вкусовых ощущений и появление привкуса металла во рту. При этом появляется чувство жжения во рту, сухость слизистой и неприятные ощущения в горле.
Травмы головы также могут стать причиной этого явления. Любое сотрясение или ушиб не проходят бесследно. Механическое повреждение приводит к нарушению работы нервной системы и центров, ответственных за определение вкуса. Нередко отмечается нарушение восприятия запаха. Но самое опасное то, что такая причина, как травмы, может привести к необратимым явлениям, то есть способность различать вкус не восстанавливается.
Авитаминоз является еще одной распространенной причиной потери вкусовых ощущений. В частности, негативно сказывается нехватка витамина В 12. Состояние может не проявляться никакими симптомами. Поэтому если вы заметили, что не так ярко ощущаете вкус или не определяете запахи, пройдите исследование крови на содержание в организме витаминов группы В.
Нередко снижение работы вкусовых рецепторов наблюдается у пациентов с заболеваниями эндокринной системы. То же касается и сахарного диабета. Достаточно часто данный симптом имеется у больных с гипотиреозом. Объясняется это тем, что именно щитовидная железа отвечает за выработку гормонов, участвующих в метаболизме. Нарушение этого процесса может привести к потере вкуса.
Не стоит забывать и о таких элементарных причинах нарушения вкуса, как простуда и погрешности в гигиене полости рта. Все это повышает сухость слизистых оболочек и нарушает функции клеток, ответственных за определение вкуса.
Еще одним физиологическим процессом, способным привести к нарушению функции вкусовых рецепторов, является старение. Все дело в том, что существует более десяти тысяч клеток, ответственных за определение вкуса. С годами они отмирают и яркость вкуса теряется. Процесс разрушения клеток начинается после 45 лет и его скорость увеличивается с каждым прожитым годом.